Ingredientes:
Maiz blanco o amarillo al gusto
sal al gusto
media taza de agua
Preparación:
El maiz entero, blanco o amarillo, se pone a remojar en agua con un poco de lejía "Ceniza de madera" por 24 horas.
Se saca, se lava bien, restregándolo para sacarle el afrecho que quede pelado sin impurezas.
Se pone a cocinar en agua fresca por una hora y treinta minutos; cuando esté blando, se saca, se escurre bien, se muele y se amasa.si se prefiere con un poco de sal. Y es alli donde iniciamos a darle forma a la masa y luego las asamos en una sarten a fuego lento.
Se saca, se lava bien, restregándolo para sacarle el afrecho que quede pelado sin impurezas.
Se pone a cocinar en agua fresca por una hora y treinta minutos; cuando esté blando, se saca, se escurre bien, se muele y se amasa.si se prefiere con un poco de sal. Y es alli donde iniciamos a darle forma a la masa y luego las asamos en una sarten a fuego lento.
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