Ingredientes
- 1 Kg de harina
- 1 vaso de agua
- ½ vaso de aceite de oliva
- ½ vaso de vino balnco
- sal
- 2 botillos deshuesados
- 200 gr de panceta
- 2 Kg de acelgas
- 3 patatas
Preparación
Para la masa mezclar los ingredientes y trabajarlos hasta que quede una masa fina.
Con el rodillo estiramos la mitad y forramos un molde para empanadas que hemos untado con un poco de aceite.
En un bol mezclamos las acelgas picadas, el botillo, la panceta y las patatas en crudo. Echamos la mezlca en el molde y cubrimos con otra capa de masa. Rociar con aceite y hornear a 200 grados durante una hora y media.
Dejar reposar.
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