PLATOS TIPICOS DE LA REGION DE LA ORINOQUIA

Uno de los platos mas típicos de esta región es la ternera a la llanera o mamona, la cual se prepara asando unos cortes típicos de ternera en un horno de barro a 250 C durante todo un día (de 8 a 14 horas).

Plato con carne a la mamona

Asando la mamona en horno