PLATOS TIPICOS DE LA REGION AMAZONICA

Su gusto se enfoca por el lado de la boa, que consumen a modo de lomo ahumado con limon , vinagre, papa y yuca pelada , tomate , cebolla larga , ajo, cilantro, sal y pimienta . Gustan beber chive, que es harina de yuca brava con agua, panela en melado y miel de abejas.

La boa

Chive